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Das Buch "Molekulare Cocktails" führt Sie mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen an die Grundtechniken der sogenannten Molecular Mixology heran. Es bietet Ihnen zahlreiche Rezepturen von bekannten Barkeepern in verschiedenen Schwierigkeitsgraden - vom Einsteiger bis zum kreativen Experten ist für jeden etwas dabei. Außerdem erfahren Sie alles über die Herkunft und die Verwendung der innovativen Zutaten im formschönen CocktailPro-Baukasten. Dann wagen Sie sich heran an... essbare Cocktails flüssige Drops, die im Mund platzen und eine Geschmacksexplosion auslösen Cocktail-Träume als Schäume Cocktails als fluide Gele ... und vieles mehr! |
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